Tự Làm Chả Cá Hàn Quốc

Chả cá nước hàn dai giòn thu hút được xem món ăn đặc sản mà ai cùng ước ao thử lúc tới với xứ sở Kim Chi. Hôm nay Điện vật dụng XANH sẽ giúp đỡ bạn triển khai món cừu này cùng với công thức cực kì đơn giản. Cùng vào nhà bếp ngay nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Chả cá hàn quốc Cho 4 người

Cá phi lê 400 gr Mực 200 gr Tôm 200 gr củ cà rốt 1 củ Hành tây 1 củ Hành lá 2 nhánh Tỏi 2 tép Mè nước hàn 8 lá Bột bắp 30 gr Bột mì 50 gr Bột tỏi 1 muỗng cà phê Bột hành 1 muỗng coffe Nước tương 1 muỗng nhỏ canh Dầu mè 2 muỗng canh Rong biển khơi 4 lá Miến 10 gr Phô mai que 2 cây Thanh cua 2 cây Dầu ăn uống 100 ml các gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ phân tử nêm/ tiêu)

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn sở hữu cá tươi ngonĐối cùng với món chả này chúng ta có thể lựa lựa chọn nhiều loại cá nhằm thực hiện: cá basa, cá rô phi, cá ngừ, cá tráp,...Chọn cá tươi, phần giết nhiều, mượt béo.Nên lựa chọn mua các loại cá phi lê sẽ lóc xương sẵn để tại hơn cho vấn đề cá chế biến.

Bạn đang xem: Tự làm chả cá hàn quốc


Cách chọn cài mực tươi ngonChọn tải mực tất cả màu nâu sậm, mặt phẳng thân sáng sủa óng ánh.Mực tươi sẽ sở hữu độ săn chắc hẳn và đàn hồi cao, không xẩy ra lõm vào sau khi sử dụng tay ấn vào thân mực.Mắt mực tươi tất cả màu sáng trong óng ánh, có thể nhìn thấy bé ngươi.Chú ý phần xúc tu của mực, ví như mực càng tươi xúc tu đã càng nhiều.
Cách chọn download tôm tươi ngonTôm tươi gồm phần chân vào suốt, dính chặt với thân. Không sở hữu tôm gồm chân đổi màu hay lỏng lẻo.Chú ý phần thân tôm khá cong, giết mổ săn chắc, vỏ còn nguyên vẹn, phần đầu dính kỹ với thân.Không download tôm tất cả phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi, ko xếp gọn gàng với nhau. Đó là thể là tôm được bắt lâu ngày, bị ngâm hóa chất.

Dụng vậy thực hiện

Máy xay thịt, chảo, nồi, dao, muỗng,...

Sơ chế cá, tôm, mực

Mua cá phi lê quanh đó chợ về, rửa sạch, cần sử dụng khăn thấm thô nước kết dính cá, giảm nhỏ.Mực, tôm mua các loại đã làm cho sẵn về rửa sạch, để ráo. Mực thái miếng nhỏ.
Mách nhỏ:Cách sơ chế cá không bị tanh: Cá sau khoản thời gian đã có tác dụng sạch cần sử dụng 1 không nhiều gừng đập dập chà xát lên thân cá khoảng tầm 5 phút rồi rửa sạch mát với nước.

Xem thêm: Chân Dung Nữ Tử Tù Nguyễn Thị Huệ, Nữ Tử Tù Tìm Cách Mang Thai Để Thoát Tội Chết

Cách sơ chế mực đúng cách: làm sạch mực rồi cọ với bóp cùng với nước cốt chanh khoảng tầm 2 - 3 phút, rửa lại với nước nhiều lần.Cách rút chỉ tôm nhanh: Bẻ cong đầu tôm 1 góc 45 độ, thanh thanh bóp phần cổng đầu ra rồi mang tay kéo chậm rì rì và cảnh giác để rút phần chỉ ở sườn lưng tôm.Xem chi tiết: Làm chũm nào để bào chế cá không bị tanh?
Bước 1 Sơ chế cá, tôm, mực Chả cá Hàn Quốc
Bước 1 Sơ chế cá, tôm, mực Chả cá Hàn Quốc

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây lột vỏ, cọ sạch, thái miếng vuông. Hành lá cọ sạch, cắt nhỏ.Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, cắt nhỏ.Rong biển cả đem giảm miếng nhỏ dại vừa ăn.
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Chả cá Hàn Quốc

Xay những nguyên liệu

Cho tôm với mực đã giảm vào sản phẩm xay thịt, xay nhuyễn. Tiếp theo cho cá phi lê vào xay cho đến khi cá nhuyễn.Sau kia cho tổng thể phần rau củ đang cắt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe muối, 30gr bột bắp, 50gr bột mì, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành, 50ml nước lọc, 1 muỗng cafe tiêu vào, xay nhuyễn.Thêm vào 6 lá mè nước hàn cắt nhỏ, 1 muống nêm canh dầu mè, xay để các thành phần hỗn hợp hòa quấn với nhau.Đem các thành phần hỗn hợp vừa xay cho vào ngăn đuối tủ lạnh khoảng tầm 1 tiếng.
Bước 3 Xay các nguyên liệu Chả cá Hàn Quốc
Bước 3 Xay các nguyên liệu Chả cá Hàn Quốc

Tạo hình và chiên chả cá

Miến luộc trong nước sôi khoảng tầm 5 - 7 phút, vớt ra nhằm ráo. Cung cấp 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều.Trải miếng ni lông đến thẳng rồi cán dẹt chả lên, mang đến thanh cua cùng rong biển khơi vào phía hai bên rồi quấn tròn lại.Tiếp tục cán dẹt phần chả lên miếng ni lông, cho một cây phô mai que vào giữa rồi cuộn quanh tròn thành chả cá phô mai.Cho 1 ít miến vừa ướp vào 1 lá mè Hàn Quốc, cuộn lại rồi bỏ vào giữa miếng chả cá rồi cuộn lại như bình thường. Liên tục tạo hình chả theo ý thích nhé!Cho vào chảo 100ml dầu ăn đun với lửa vừa. Khi dầu nóng lên thì cho chỗ chả cá vừa cuộn vào chiên đến khi xoàn đều các mặt rồi vớt ra, nhằm ráo dầu.

Thành phẩm

Món chả cá Hàn Quốc nực nội với hương thơm thơm nức mũi. Miếng chả phía bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo, vị giòn ngọt từ các nguyên liệu phối kết hợp trở nên lôi cuốn vô cùng.
Trên đây là cách làm chả cá hàn quốc dai ngon lôi kéo nhưng rất là đơn giản. Còn chờ gì mà không cùng Điện sản phẩm công nghệ XANH vào nhà bếp ngay nào! Chúc bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube PHUONGSKITCHEN - Ẩm thực Hàn Quốc
chỉ dẫn nấu khó hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tầm giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)