Cách Nấu Thịt Gà Rang Ngon

kê rang gừng là một trong món ăn uống rất đưa cơm, thịt con gà săn chắc, mềm, thơm vị gừng, lá chanh. Cách làm kê rang gừng cũng rất đơn giản nhưng sẽ có được sự không giống nhau giữa khu vực miền nam và miền Bắc.

Thịt gà rang gừng có cách làm cho rất đối kháng giản, thịt con gà thấm đầy đủ gia vị, thơm thơm của gừng, lá chanh hết sức hấp dẫn. Món con kê rang gừng bao gồm sự khác nhau giữa miền nam bộ và miền Bắc.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt gà rang ngon

Bếp audioeditorfree.com giải đáp 2 bí quyết làm gà rang gừng dễ dàng và đơn giản của người miền bắc và người khu vực miền nam ai ăn uống cũng thích.

1. Phương pháp làm con gà rang gừng miền Bắc

Gà rang gừng khu vực miền bắc làm đối chọi giản, thịt kê rang phải khô hết nước, săn thịt nhưng mà vẫn giữ lại được độ mềm, ngọt, dẻo dai của giết thịt gà.

Nguyên liệu:

- 600g thịt con kê ta

- 1 gừng (tăng bớt theo sở thích)

- 4 - 5 lá chanh

- 2 trái ớt

- Nước mắm, muối bột hạt, bột ngọt, phân tử nêm, 1 xíu rượu trắng

Lưu ý: Các chúng ta có thể thêm sả trường hợp thích. Nếu nạp năng lượng được cay thì cho thêm ớt, nếu không thì có thể bỏ. Thịt kê ta rang gừng ăn sẽ ngon hơn thịt con kê công nghiệp. Nếu không mua được thịt con gà ta thì hoàn toàn có thể dùng phần đùi hoặc cánh của gà công nghiệp để rang.



*

Nguyên liệu có tác dụng món con kê rang gừng ngon chuẩn vị Bắc

Cách có tác dụng gà rang gừng miền Bắc

Bước 1: Thịt gà ta cọ sạch. Dùng muối cùng rượu white xát hầu như và kỹ lên thịt gà, bóp kỹ để thải trừ hết lớp không sạch trên gà. Sau đó rửa không bẩn lại với nước. Chặt thịt con gà thành miếng vừa ăn.

Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn

Bước 2: Gừng băm nhỏ dại 1 nửa, 1 nửa thái sợi. Ớt băm nhỏ. Lá chanh xắt tua nhỏ.

Bước 3: đến gừng băm với ớt băm vào giết thịt gà. Cung cấp 2 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe bột ngọt (có thể không yêu cầu cho bột ngọt). Tiếp nối đảo đông đảo thịt kê với phần gia vị. Ướp thịt gà trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.


Ướp thịt con kê 3 phút

Bước 4: Cho một chút ít dầu lấn sâu vào chảo, nấu nóng rồi cho 1/2 gừng cắt sợi vào phi mang lại thơm. Cho toàn thể phần thịt con gà (cả phần nước chắt ra lúc ướp) vào chảo, hòn đảo đều tay. Hạ lửa nhỏ dại một chút, lúc thấy gà đã săn lại cùng ra nước thì hoàn toàn có thể đậy vung lại. 1 phút đảo lại 1 lần. Lúc thịt con gà rang sẽ gần khô hết nước thì mở vung, hòn đảo liên tục, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn. Cho một nửa gừng vào xào cùng. Thịt kê khô lại thì tắt bếp, cho phần lá chanh vào, hòn đảo đều là được.

Xem thêm:

Gà rang dứt rắc thêm chút là chanh vẫn ngon hơn

Hoàn thành

Thịt gà rang gừng miền bắc bộ chín săn thịt, thơm hương thơm gừng, lá chanh. Món thịt kê rang này ăn uống nóng với cơm trắng trắng vô cùng ngon.

Gà rang gừng thơm ngon hấp dẫn

2. Cách làm con gà rang gừng miền Nam

Món gà rang gừng khu vực miền nam thường được rang còn nước, khá như là với kho chứ không rang thô như kê rang hình dạng Bắc. Người miền nam bộ cũng sẽ đổi khác mì thiết yếu thành đường.

Nguyên liệu:

- 600g thịt gà ta

- 1 củ gừng to

- 2 quả ớt

- 1 củ tỏi

- 50% bát nhỏ nước sôi

- Nước mắm, muối hạt, đường, hạt nêm, 1 xíu rượu trắng, tiêu xay

Cách làm cho gà rang gừng miền Nam

Bước 1: Thịt gà rửa cùng với rượu với gừng để khử tanh. Rửa sạch mát với nước rồi chặt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Gừng băm 1 nửa, 1 nửa thái sợi. Ớt băm, tỏi băm.

Bước 3: cho phần gừng băm, ớt băm vào giết thịt gà. Nêm vào 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa coffe đường rồi hòn đảo đều. Ướp làm thịt gà 30 phút cho ngấm gia vị.

Ướp thịt gà trước lúc rang

Bước 4: Phi thơm tỏi xay và một nửa gừng cắt sợi với dầu ăn, tiếp nối cho thịt gà vào xào. Đảo phần đa tay xào bỏ thịt theo lớp gà săn lại. Cho 50% bát con nước sôi vào, cho lửa vừa và đậy vung. Thỉnh thoảng xuất hiện thêm đảo đều. Khi phần nước kê cạn còn 1/3, đến nốt phần gừng vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều thêm một phút thì tắt bếp. Thêm tiêu xay theo sở thích.

Hoàn thành

Thịt con kê rang gừng chín mềm, thơm mùi hương gừng, vị cay cay quánh trưng. Giết mổ gà ăn lẫn với cơm vô cùng hấp dẫn.