CÁCH NẤU CƠM GÀ HẢI NAM

không giống nhau của món này là làm thịt gà được luộc vừa chín cho tới, ăn với cùng với cơm trắng được nấu ăn bởi chính nước luộc kê.

Bạn đang xem: Cách nấu cơm gà hải nam


Có câu: " Ăn cơm trắng Tàu, trong nhà Tây" trái đúng vậy, ăn uống Nước Trung Hoa siêu phong phú và đa dạng, phong phú và có tác động không ít đến những nước ở bên cạnh.>> Tinh tế bánh hỏi cuốn chả tôm nướng>> Dẻo thơm xôi lá dứa cuộn nhân chà bông

Món cơm trắng gà Hải Nam là 1 trong ví dụ điển hình. Món ăn uống này có nhiều phiên bản khác biệt nghỉ ngơi Việt Nam, Singapore tốt Malaysia. Nhưng về cơ phiên bản vẫn là làm thịt kê được luộc vừa chín tới tới ăn cùng cùng với cơm trắng được làm bếp bằng bao gồm nước luộc kê.

*

Ngulặng liệu:

- 1 con gà

- gừng

- dầu hàu, nước tương

- hành lá

- gạo

- dưa leo

Thực hiện:

*
Gà làm cho sạch sẽ, cho nước xả muối, nhằm ráo. Lọc riêng biệt hầu hết phần mỡ chảy xệ con gà nhằm chút nữa xào với gạo đến thơm.

*
Chuẩn bị nồi nước lượng 2 lsố lượng nước. Nêm 2 muỗng nhỏ canh muối hạt. Cho gà vào trong nồi nước, thổi nấu với lửa vừa. Việc luộc con kê trong lúc nước chưa sôi sẽ giúp đỡ da gà không trở nên nứt. Gừng thái theo từng lát, thả vào trong nồi nước luộc gà.

*
Cho gạo vào xào cùng với lửa bự đến phân tử gạo săn lại với mặn mà.

Xem thêm:

*

*

*
Dùng nước luộc gà bỏ vô gạo sẽ xào thơm. Nấu chín. Lưu ý cho ít nước rộng là nấu cơm trắng hàng ngày nhằm tránh bị nhão.

*
Nồi nước luộc gà sôi , tắt nhà bếp, bít nắp chừng 15 phút. Vớt gà ra xả nước thiệt giá mang lại domain authority con gà được giòn. Chặt con gà thành số đông miếng vừa ăn. Xếp ra đĩa. Dưa leo thái khoanh.

*
*

*
Dọn gà luộc ta đĩa. Trang trí vài ba lát dưa leo, hành nlô. Ăn kèm cùng với nước chnóng xì dầu. Riêng phần nước luộc con gà, có thể sử dụng có tác dụng canh ăn kèm với cơm.

Phần nước chấm: món kê Hải Nam theo phiên phiên bản Việt thì vô kể mái ấm gia đình ăn kèm nước mắm nam ngư gừng. Ở phía trên mình nấu Theo phong cách nạp năng lượng của tín đồ Hải Nam xuất xắc tín đồ Singapore yêu cầu mình thực hiện xì dầu. Gừng xay nhuyễn, đầu hành trắng giã nát. Cho gừng cùng hành băm vào chảo dầu phi thơm, mang lại 2 muỗng nhỏ canh dầu hàu + 1 muống nêm canh xì dầu + 1 muỗng nhỏ canh mặt đường + 4 muống nêm canh nước luộc kê + 1 thìa cà phê bột bắp. Nấu sôi, kể xuống.

Thoạt quan sát tưởng chừng là một trong những món luộc đối chọi giản; nhưng mà thật ra món cơm con kê Hải Nam tiềm ẩn trong số ấy những nét tinc túy. Thịt kê yêu cầu được luộc vừa cho tới, không thực sự chín cũng ko được còn sinh sống vượt. Thớ giết thịt thướt tha, thơm mùi hương gừng. Hạt cơm trắng tơi xốp, đậm đà mùi hương gừng, tỏi cũng như ngọt vị kê.