Cách nấu bún ốc hà nội

Nhắc mang đến Nha Trang thì chắc rằng không có ai chần chừ món ăn đặc sản nổi tiếng vị trí đấy là món bún chả cá. Và nói đến TP Hà Nội thì chắc hẳn món bún ốc đang là một trong Một trong những món cơ mà bạn TP Hà Nội đi xa sẽ tương đối nhớ. Mùi vị thơm và ngon của món bún này sẽ níu duy trì bất kỳ ai trót một lượt demo qua nó. Nếu bạn cũng chính là tín đồ mê mệt món ăn uống này thì chớ lo, hôm nay audioeditorfree.com vẫn khuyên bảo chúng ta biện pháp làm món bún ốc chuẩn vị Hà Nội vô cùng ngon tức thì tận nhà.


1 Cách làm bún ốc thủ đô 1.2 Cách đun nấu bún ốc ngon2 Cách thức làm ớt chưng nạp năng lượng bún ốc 2.2 Cách làm ớt chưng
Lúc ăn bún ốc TP. hà Nội bạn sẽ cảm giác được vị mặn mà, dẻo dai của giết ốc hòa quấn với vị ngọt của nước cần sử dụng và ăn với thêm với những các loại rau xanh sống thì lại càng ngon. không chỉ thế, cách nấu nướng bún ốc không còn nặng nề, vị vậy đó là món nạp năng lượng được không hề ít mái ấm gia đình dùng vào bữa tiệc sáng sủa. Nhiều hơn, các nguyên liệu (nhất là những loại ốc sử dụng) dùng để đun nấu món bún này khôn xiết thân thuộc, dễ dàng kiếm.

Bạn đang xem: Cách nấu bún ốc hà nội

*
*

Cách làm bún ốc Hà Nội Thủ Đô

Nguyên vật liệu làm bếp bún ốc thủ đô hà nội

– Ôc nhồi (bé vừa): 2 kg

– Xương heo: 1 kg

– Bún tươi (tua nhỏ); 1 kg

– Đậu hủ (đậu phụ): 3 miếng (bìa)

– Cà chua chín: 300 gr

– Bột nghệ, ckhô hanh, ớt. hành tím băm, hành lá, nđụn, rau xanh tía tô

– Giấm bỗng: ½ lit

– Dầu ăn

– Gia vị: tiêu, muối bột, đường, nước mắm

– Rau ăn kèm: xà lách, rau xanh muống chẻ, bắp chuối, hoa chuối xắt mỏng

*
*

Cách làm bếp bún ốc ngon

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

– Ốc sau khi sở hữu về thì bạn ngâm nước gạo qua tối cho sạch sẽ không còn chất dơ. Nếu không có thời hạn thì bạn cũng có thể bỏ vào nước ngâm ốc vài lát ớt. Sau đó, bắc nồi nước luộc ốc cùng với chút muối. Lưu ý: ko luộc vượt kỹ để tránh giết thịt ốc bị dai và các bạn ghi nhớ lưu giữ phần nước lộc ốc.

– Sau khi luộc thì vớt ốc ra, để cho tương đối nguội, lễ ốc lấy phần giết ra cho chỗ đuôi Đen đi. Tiếp theo chúng ta ướp ốc với mức 1,5 thìa nhỏ café nước mắm nam ngư chút ít tiêu xay cùng ½ muỗng café bột nghệ, nhằm lặng khoảng 30 phút cho thịt ốc thnóng các gia vị.

– Cà chua: rửa sạch mát, bỏ phần cuống và vấp ngã múi cau.

– Ớt vứt phân tử, băm nát. Hành lá, tía đánh rửa sạch sẽ xắt nhỏ tuổi. Các nhiều loại rau xanh sống nhặt cho phần lỗi, cọ không bẩn, có thể giảm nhỏ cho vừa nạp năng lượng.

Xem thêm:

– Đậu hũ rửa không bẩn, cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn uống, chiên cho vàng, vớt ra nhằm ráo dầu

– Phần xương heo: các bạn cọ sạch mát cùng với nước muối bột để làm bay mùi tanh, rồi bỏ vào nồi cùng với 2 lít nước hầm trong trong tầm 30 phút cùng với lửa vừa. Lưu ý: trong những lúc hầm xương thì ban nhớ liên tiếp vớt bọt bong bóng nhằm nước cần sử dụng được trong.

– Bạn trụng bún tươi qua nước sôi, nhằm ráo.

Bước 2: Nấu bún ốc

– Bắc nồi lên nhà bếp với cho chút xíu dầu lấn vào đun cho đến khi sôi thì mang lại hành tím băm vào phi cho thơm. Sau đó, chúng ta dồn phần giết thịt ốc với quả cà chua vào xào với lửa lớn khoảng tầm 3 phút ít mang lại săn uống. Lưu ý: nếu ban nãy các bạn luộc ốc tương đối vượt tay thì rất có thể mang đến ốc vào xào sau quả cà chua, miễn canh làm thế nào cho giết thịt ốc vừa chín cho tới, chớ thừa dẻo.

– Cho tiếp nước luộc ốc, nước hầm xương cùng nước ginóng đột nhiên vào trong nồi cùng thổi nấu sôi, nêm nếm lại cho đủ ăn rồi thả luôn luôn phần đậu phụ vào nồi, hóng đến lúc sôi thì các bạn hạ lửa nhằm hiu hiu giữ lạnh cho tới khi dùng.

Bước 3: Trình bày món ăn

– quý khách mang lại bún ra đánh, chan nước và múc ốc, đậu hũ, quả cà chua từng một số loại một ít rồi rắc hành lá. Bún ốc ăn với cùng với các nhiều loại rau củ sinh sống, nạp năng lượng cho đâu thì cho rau củ vào mang lại đấy.

*
*

Và để tăng thêm hương vị của món bún ốc, không thể không có vị cay nồng tuy vậy thơm mập của ớt bác. Tiếp theo đây, hãy thuộc audioeditorfree.com triển khai ngay lập tức cách làm cho ớt bác đơn giản này nhé!