CÁCH LÀM THỊT KHO TRỨNG NGON

Thịt kho nước cốt dừa hột vịt hay nói một cách khác là thịt kho Tàu là món ăn uống rất rất được yêu thích cả trong dở cơm hàng ngày. Món nạp năng lượng ngon, đậm đà, lớn ngậy được sử dụng ăn chung với cơm trắng hết sức tuyệt. Cùng vào bếp nấu món ăn uống cực ngon này nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Thịt kho tàu đến 6 người

Thịt ba chỉ hay thịt chân giò 500 gr Trứng vịt luộc 5 trái nước cốt dừa 400 ml Hành băm 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm nhuyễn 1 muỗng canh nước mắm nam ngư 6 muỗng nhỏ canh Đường 4 muống nêm canh (để nêm thịt) Đường 1 muỗng cafe (để win nước màu) hạt nêm 1 muỗng nhỏ canh Tiêu 1 muỗng cà phê

Cách lựa chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn download thịt heo tươi ngonTrước tiên bạn nên chọn lựa những miếng gồm màu hồng, không nên chọn những miếng thịt có màu tái, nhợt nhạt vì thịt đấy hoàn toàn có thể để vẫn lâu, dễ bị ôi và nặng mùi nặng.Thịt tươi thông thường sẽ có độ bọn hồi nên bạn hãy dùng tay ấn nhẹ nếu thấy bầy hồi quay trở về thì được, còn thấy nhũn, nhão, bao gồm dịch nhầy thì không nên mua.Bạn nên chọn mua thịt vào sáng sủa sớm, để lựa chọn những miếng giết thịt tươi ngon cho bạn nha.

Bạn đang xem: Cách làm thịt kho trứng ngon

Cách chọn tải trứng tươi ngonTrứng tốt thường có bề ngoài hồng hào, gồm một lớp vết mờ do bụi phấn trắng che quanh, vắt chắc tay. Không nên chọn trứng vịt có màu sắc bị xỉn giỏi thấp nháng mùi hôi.Soi trứng thấy có màu hồng vào suốt, với cùng 1 chấm hồng sống giữa, túi khí tất cả đường kính không quá 1 cm, đường bảo phủ cố định không cầm tay thì đó là trứng tươi. Ngược lại, trứng để lâu khi soi thường sẽ có vết đỏ với nhiều đường vân, túi khí rộng rộng 1.5 cm. Trứng bị hỏng còn cho biết màu sắc đẹp không đồng đều, color xám đục.Thả trứng vịt vào hỗn hợp nước muối 10% cũng là 1 cách hay để chất vấn trứng. Lúc trứng đã để trường đoản cú 3 - 5 ngày thì khi thả vào dung dịch trứng chìm xuống đáy. Nếu trứng nổi trên mặt dung dịch thì trứng vẫn quá 5 ngày cùng bạn không nên sử dụng chúng nữa.Cầm trứng trong tâm địa bàn tay với khẽ lắc. Trứng mới khi bạn lắc sẽ không kêu tiếng, trứng càng nhằm lâu khi lắc sẽ kêu tiếng như bao gồm nước bên trong.Nguyên liệu món nạp năng lượng thịt kho tàu

Ướp thịt

Cho 500g thịt ba rọi hay thịt ở phần chân giò vào tô, nên lựa chọn thịt có da mỏng dính để kho được ngon, mau mềm hơn và không bị ngấy.Lần lượt nêm vào sơn 1 muỗng nhỏ canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh hạt nêm với 1 muỗng cafe tiêu, trộn đều.Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô giết thịt lại, ướp không nhiều nhất trong 1 tiếng xếp thịt thấm gia vị.

Xem thêm:


Bước 1 Ướp giết thịt Thịt kho tàu
Bước 1 Ướp làm thịt Thịt kho tàu
Bước 1 Ướp thịt Thịt kho tàu

Thắng nước đường

Bắc nồi lên bếp, chỉnh năng suất lên 700W. Đổ vào nồi 1 muỗng cafe đường, dùng đũa khuấy phần nhiều đến khi nước mặt đường trở màu nâu cánh con gián thì tắt bếp.Chờ đường nguội thì màu sẽ đậm hơn, đổ thêm 1 vá múc canh nước mang lại loãng bớt.
Bước 2 chiến thắng nước mặt đường Thịt kho tàu
Bước 2 chiến thắng nước con đường Thịt kho tàu

Kho thịt

Bật nhà bếp chọn chế độ nấu lẩu hiệu suất 1500W, gắp thịt sẽ ướp bỏ vào nồi, xào cho tới khi thịt săn lại thì đổ 400ml nước dừa tươi vào.Đậy nắp nồi lại rồi vặn năng suất bếp xuống còn 700W để ninh thịt trong 30 phút. Sau 30 phút, trường hợp thấy nước cạn quá thì bỏ thêm nước, múc 5 trái trứng vịt luộc vào nồi, đậy nắp với hầm tiếp trong khoảng 30 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món giết thịt kho trứng cực ngon đã kết thúc và hoàn toàn có thể dùng nóng. Món nạp năng lượng mềm ngon, đậm đà, thịt con heo beo lớn kết phù hợp với trứng vịt bùi bùi cực chuyển cơm đấy nhé!
Món giết kho tàu này nấu nướng rất thuận lợi nên chúng ta có thể không mất không ít thời gian để sẵn sàng bữa cơm trắng cho gia đình ngày Tết. Món ăn hoàn toàn có thể kết hợp với cơm, bánh mì, bánh chưng tuyệt dưa giá chỉ cũng hầu hết được. Đặc biệt, món ăn này có thể để lâu cơ mà vẫn ngon. Nếu bạn có nhu cầu kho với để ăn dần trong vài tuần thì nên thay nước dừa bởi nước lọc.