Cách làm mắm tép chua huế

Trong ẩm thực của tín đồ Huế, mắm tôm chua là món ăn tuy dân gian nhưng lại sở hữu được nhiều cảm tình của fan thưởng thức. Với tương đối đầy đủ sự sắc sảo được gởi gắm trong đó, mắm tôm chua Huế là đặc sản thường được khách du ngoạn lựa lựa chọn làm quà tặng kèm cho fan thân.

Bạn đang xem: Cách làm mắm tép chua huế


*

Mắm tôm chua cùng với vị sâu cay của nước ngâm hòa quyện thuộc vị ngọt của tôm tạo nên thành một một số loại thức chấm hoàn hảo nhất cho rất nhiều món ăn. Cùng tìm hiểu xem món mắm tôm chua này có gì thú vị và cách để tự làm cho món ăn đặc sản nổi tiếng này ngay tận nhà nhé.

1. Mắm tôm chua - món chấm bình dị nhưng đậm đà của xứ Huế

Mắm tôm chua của Huế là một trong món rất dễ dàng ăn và thịnh hành cũng dựa vào ở Huế, mùa tôm tất cả quanh năm. Từng tháng khác nhau lại là mùa của từng các loại tôm khác nhau như mon 2, mon 10 là mùa tôm đất; mon 3, mon 5 là mùa tôm sú… vì thế mà fan dân nơi đây đã nghĩ phương pháp để chế phát triển thành ra món mắm tôm chua đặc sản Huế lừng danh thơm ngon.

Mắm tôm chua ăn với gì? Với hương vị đặc trưng chua ngọt vô cùng lạ miệng, mắm tôm chua của Huế rất có thể kết hợp ăn cùng với rất nhiều món ăn khác ví như cơm trắng, bánh chưng, bánh tét hoặc dùng làm nước chấm xếp thịt luộc cũng khá ngon. Không chỉ dùng ăn với với những món ăn khác để tăng thêm phần hấp dẫn, món tôm chua này còn khiến cho tăng thẩm mỹ và làm đẹp cho mâm cơm nhà của bạn nhờ color sắc ưa nhìn từ món ăn.

*

2. Phương pháp làm mắm tôm chua Huế và để ý khi bảo quản

Cách làm cho mắm tôm chua miền Tây chuẩn chỉnh vị Huế thực tế rất đối chọi giản, bạn có thể tự tay làm món ăn ngon này theo quá trình hướng dẫn biện pháp làm mắm tôm chua tại nhà như sau:

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị làm mắm tôm chua Huế

1 kilogam tôm tươi (nên lựa chọn tôm bạc đãi đất đang ngon hơn)2 thìa bột gạo nếp150 gam riềng50 gram tỏi50 gram ớt1 chén bát rượu trắng ngonLá ổi nonNẹp tre mỏng, gia vị bắt buộc thiết

2.2. Phía dẫn bào chế mắm tôm chua hình dáng Huế

Bước 1: Sơ chế

Riềng mang gọt vỏ, rửa sạch, kế tiếp thái tua nhỏ. Để riềng có màu trắng đẹp, sau thời điểm thái chúng ta đem riềng dìm với nước muối hạt pha loãng.Tỏi bóc sạch vỏ, thái lát mỏng.Ớt đem vứt hạt, thái lát thành miếng.Với tôm, các bạn đem cọ sạch, vứt đầu, rút chỉ đen ở sống lưng tôm nhằm ráo nước.Chuẩn bị một thau sạch, tiếp đến đổ rượu gạo vào ngâm cùng tôm. Được khoảng 30 phút thì vớt tôm ra nhằm ráo.Đun 2 thìa bột nếp cùng với 200 ml nước đến khi tất cả hổn hợp chuyển sang màu trong, sệt lại thì tắt bếp để nguội.
*

Bước 2: tẩm ướp gia vị

Cho tôm vào trong 1 chiếc chén bát sạch cỡ lớn, kế tiếp bạn mang lại riềng, tỏi, ớt sẽ sơ chế sạch sẽ vào cùng 2 thìa đường, 2 thìa muối, tiếp đến trộn đều.Khi toàn bộ đã trộn đều gia vị, các bạn cho phần bột nếp được nấu bếp chín vào trộn một lượt nữa.

Xem thêm:

Bước 3: pha trộn mắm tôm Huế chuẩn chỉnh vị

Bạn chuẩn bị một dòng lọ vật liệu nhựa hoặc thủy tinh trong trong trong cả để hoàn toàn có thể dễ dàng quan ngay cạnh thành phẩm. Sau khi rửa sạch, nhằm khô lọ mới sử dụng.Xếp tôm lần lượt vào, lớp trên cùng che một lớp lá ổi non, sau đó bạn có thể dùng nẹp tre hoặc vỉ để ép nguyên liệu không biến thành nổi lên.Đem hũ tôm vừa dứt ra xung quanh nắng phơi tự 5 mang lại 7 ngày. Tùy từng khẩu vị, chúng ta cũng có thể cho tôm chua các hoặc ít. Nếu thử thấy vị tôm đã như ý, bạn đem vào nơi đuối để bảo vệ hoặc có thể cất tủ lạnh ăn uống dần.
*

2.3. Bảo vệ mắm tôm chua Huế

Mắm tôm chua sau khoản thời gian được chấm dứt thì việc bảo vệ sản phẩm cũng rất quan trọng. Tôm chua nếu được bảo quản ở địa điểm thoáng mát, bạn có thể giữ được 2 tháng. Ví như được bảo vệ trong tủ lạnh, sản phẩm rất có thể để được vĩnh viễn nữa. Trường hợp là mắm tôm chua đu đủ thì các bạn nên áp dụng hết thành phầm trong một tuần để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

*

Lưu ý: Mắm tôm chua tránh việc ăn cùng với gì? tránh việc ăn mắm tôm chua cùng những món nộm, gỏi tất cả vị chua tương đương sẽ làm sút độ ngon của món nạp năng lượng này.

3. Địa chỉ thiết lập mắm tôm chua sinh sống Huế ngon

Mua mắm tôm chua Huế sinh hoạt đâu? Ở Huế thì một hộp tôm chua bán ra cho du khách cài về làm quà sẽ xê dịch từ 60.000 - 100.000 VNĐ. Chúng ta cũng có thể tìm tải món ngon ngơi nghỉ Huế này tại những khu chợ khủng như chợ Đông tía hoặc một số địa chỉ cửa hàng nổi giờ sau đây:

*

Bên cạnh món mắm tôm chua kỳ lạ miệng, lúc tới với Huế, chúng ta còn có thể thưởng thức không hề ít món ăn đặc sản nổi tiếng như: bún bò, cơm trắng hến, bánh ép... Với tham quan các danh lam chiến hạ cảnh lừng danh như: miếu Thiên Mụ, quần thể di tích lịch sử cố đô Huế, sông hương thơm – mong Tràng Tiền...

Nếu tất cả kế hoạch du ngoạn Huế thời hạn tới, nhớ rằng lựa lựa chọn đặt chống tạiaudioeditorfree.com hotel Huế để thuận lợi cho việc di chuyển và bao hàm trải nghiệm nghỉ ngơi dưỡng tốt nhất. Nằm ở vị trí vị trí trung chổ chính giữa của thành phố Huế, audioeditorfree.com khách sạn Huế cung cấp các dịch vụ tiện ích phong cách 5 sao vào khuôn viên hotel như hồ bơi 4 mùa, đa dạng chủng loại các hạng phòng ngủ cao cấp, khối hệ thống nhà hàng cùng quầy bar với các đầu nhà bếp nổi tiếng, sẵn sàng ship hàng bạn các món nhà hàng ăn uống mang phong cách Á - Âu hoặc đặc sản địa phương.

*

Để không bỏ dở những trải đời thú vị trên Huế, nhanh tay tham khảo giá chỉ từng nhiều loại phòng và booking tại khách sạn audioeditorfree.com hotel Huế để cài đặt tầm nhìn thành phố Huế sôi động trong tầm tay.

Đặc biệt, audioeditorfree.com đang vận dụng chương trình hội viên Pearl Club với những ưu đãi có 1-0-2 giành riêng cho chủ thẻ và bạn thân:

Miễn giá tiền 02 đêm nghỉ tại/ khách hàng sạn/ resorts trên toàn hệ thốngGiảm thêm cho tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá bán tour và trải nghiệmGiảm tới 50% so với dịch vụ nhà hàng ăn uống và giá tiền sân cỏMiễn tầm giá mở thẻ, ko phí bảo trì thẻ
*

Trên đấy là những điều thích thú về món mắm tôm chua và tips đơn giản để chúng ta có thể làm món nạp năng lượng này tại nhà. Mong muốn với nội dung bài viết chi huyết này, bạn có thể tự tay làm cho mình và gia đình lọ mắm tôm chua ngọt thơm, ngon chuẩn vị Huế. Hoặc nếu muốn “mục sở thị” nên ăn gì ở Huế, chúng ta cũng có thể thưởng thức món đặc sản này tận nơi bằng phương pháp lên planer cho chuyến du định kỳ Huế của chính bản thân mình ngay từ bây giờ nhé!