CÁCH LÀM GÀ RÁN KFC NGON

gà rán da đá quý xù xì giòn rụm, thịt bên phía trong chín mượt mà không biến thành bở. Lớp áo chiên xù nở bung tương tự với các gì chúng ta đã nạp năng lượng ở bên cạnh quán dẫu vậy ngon và đảm bảo hơn.

Có nhiều cách làm và biện pháp làm con kê rán KFC nhưng mùi vị và độ giòn của con gà là không giống nhau. Tổng hợp từ tay nghề đã làm những lần món con gà rán này nên share cho mọi fan cách làm chuẩn chỉnh nhất đúng vị KFC

Cách có tác dụng gà rán KFC ngon

Nguyên liệu làm gà rán KFC

- 6 loại đùi gà

- 1 Gói bột năng

- 2 Gói bột chiên xù

- 1 Một gói bột mì

- 3 quả trứng gà

- 120ml sữa tươi không đường

- 1 Lọ gia vị tẩm ướp tất cả hổn hợp kiểu Ý “Italian Seasoning” McCormick – lọ nhỏ 35g

- Dầu ăn

- Gia vị: muối bột nở baking soda, bột tỏi, bột ớt, bột nghệ, hạt tiêu xay

- chế độ làm bếp: Chảo, giá bán chiên, nhíp gắp



*

Sử dụng phần đùi để triển khai gà rán kfc

Bước 1: Gà làm sạch và luộc qua

- con kê khi mua, lựa chọn đùi gà tươi sống, không có mùi hôi hoặc những vết bầm tím. Xát muối hạt rồi rửa không bẩn với nước, để ráo.

Bạn đang xem: Cách làm gà rán kfc ngon

- đến gà vào luộc sơ qua rồi vớt ra cho vô nước đá lạnh ngâm trong 25 phút sẽ có tác dụng thịt săn lại nhằm khi rán phần da gà sẽ giòn hơn, thịt bên phía trong chín kỹ. Vớt gà ra nhằm ráo nước.

Bước 2: Ướp con gà với gia vị

Cho đùi con kê vào tô, ướp với 2 thìa cà phê muối baking soda, 1 thìa cà phê bột tỏi, bột ớt, bột nghệ rồi trộn đều, hạt tiêu xay nhằm ướp trong 4 tiếng mang lại ngấm gia vị.

(Bột nghệ sẽ tạo nên màu vàng đậm giống tương đồng màu của gà KFC)

Ướp con gà với các gia vị

Bước 3: Trộn bột, có tác dụng vỏ áo gà

- cho 2 thìa con bột mì, 2 thìa bột năng, 35g các gia vị tẩm ướp giao diện Ý vào tô trộn lên kế tiếp cho từng miếng đùi con gà vào đậy kín nắp lắc dạn dĩ để con kê ngấm chặt bột. Ko cho tất cả vào lắc như vậy miếng thì ngấm những bột, miếng ngấm không nhiều bột ko đều.


- Trứng kê chỉ đem lòng đỏ đến ra chén bát đánh chảy rồi đổ sữa tươi vào khuấy đều.

- Bột rán xù đổ ra chén bát to.

Trứng lòng đỏ đánh phần nhiều với sữa

Bước 4: Lăn con kê qua bột quấn lớp rán xù

- gà ướp xong, nhúng ngập con kê vào bát đựng các thành phần hỗn hợp trứng sữa tiếp đến lấy ra, lăn qua lớp bột cừu xù sao cho bột bám đậm những mặt.

Xem thêm: Mv; Anh Không Đòi Quà; Kiều Nữ Lột Đồ Trả Đại Gia; Đạo Ý Tưởng

Gà đã có lăn tẩm bột kỹ càng

Bước 5: Rán gà

- Dùng nhiều loại chảo sâu lòng nhằm rán, bắc lên nhà bếp đổ dầu ăn uống ngập 50% chảo rồi nấu nóng già khoảng 176 độ C (dầu ko được có mùi khét không bốc khói)

Cho dầu ăn sâu vào đun rét già

- Thả khoan thai từng miếng một vào chảo rán, cơ hội vừa vứt gà vào rán thì lớp vỏ không cứng, tuyệt vời ko được đảo và đụng đũa để tránh vỡ lẽ lớp vỏ. Khoảng chừng 10 phút thì lật mặt trên xuống rán tiếp khoảng tầm 5 phút, vặn nhỏ dại lửa để gà chín các cả vào lẫn ngoài.

Cho kê vào cừu rán vàng

- gà rán như là với KFC lúc vỏ giòn vàng ruộm, sậm đa số hai phương diện thì gắp ra đĩa, để gà bóc rời không để đè lên trên nhau khi nóng sẽ bị nát.

Hình hình ảnh gà rán KFC thành phẩm chuẩn chỉnh công thức tuyệt ngon

Để món con gà rán KFC được bảo vệ như ý:

- Phải đảm bảo dầu nạp năng lượng được nấu nóng già rồi mới cho kê vào rán, nhiệt dầu ko đủ phệ sẽ làm lớp bột áo quấn gà không nở bung được, ăn sẽ không còn giòn.

- ko thả tức thời mấy miếng con kê vào rán và một lúc sẽ làm cho lớp vỏ gà bám dính nhau, lúc rán dễ dẫn đến bung ra.

- Dầu ăn đun rét quá sẽ có được mùi khét, bốc khói, ăn uống sẽ rất ô nhiễm và độc hại vì những chất vào dầu sẽ bị biến đổi khi gặp mặt nhiệt độ quá cao.

- Nếu không tồn tại chảo sâu lòng, cần sử dụng chảo thường cũng khá được nhưng bảo đảm an toàn khi rán dầu ăn phải ngập khía cạnh gà.


*
*
*