Cách Làm Cơm Gà Hải Nam

Chẳng yêu cầu mang đến Singapore, bạn vẫn có thể trường đoản cú làm món cơm danh tiếng sống quốc gia này cùng với bí quyết sẽ tiến hành bật mí ngay lập tức sau đây!


Nếu bao gồm dịp lép thăm vùng đất này, hẳn bạn sẽ phải dạo chơi qua quần thể Maxwell Food Center - là một quần thể ăn uống nổi tiếng tại Singapore. Các cửa hàng trong khu này đa số mở vào buổi chiều tối nhưng luôn luôn bao gồm đông người qua lại chật ních từ sáng tới đêm. Nổi tiếng vào khu vực này, cứ ai đi qua đều phải thưởng thức là món cơm con kê Hải Nam.

Bạn đang xem: Cách làm cơm gà hải nam

Đây là một món khoái khẩu của người dân Singapore với sốt chan được có tác dụng từ nước luộc kê cùng nêm nếm hơi vừa miệng. khi ăn con gà thuộc cơm trọn vẹn không tồn tại cảm giác thô vì món cơm được nấu tơi, hạt trắng ngần ăn tương đối dậy mùi thuộc thịt con gà luộc mềm thơm nức mũi. Bạn sẽ không phải xuýt xoa ao ước được đi Singapore để nếm thử vị bây giờ chúng bản thân sẽ truyền tai bạn ngay bí quyết làm cơm con gà Hải Nam chuẩn vị từ đảo quốc này nhé.

Cách chế biến cơm con gà Hải Nam:


*

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn đun một nồi nước nếm nếm thêm chút muối để luộc kê.

- Cắt lấy nhị cẳng chân rồi thả vào nồi nước.


*

Bước 2:

- Tiếp đó, bạn rắc một chút ít muối vào vào ruột con gà cùng xát đều bên ngoài.

*Lưu ý: Nhớ cắt bỏ phần mỡ ở phao đồn câu con kê ra trước nhé!


*

Bước 3:

- Cho tiếp gừng và hành vào vào ruột gà rồi bạn dùng tăm bó chặt phao câu lại.

- Sau đó, thả con gà vào nồi nước sôi vài ba phút ít.


*

Bước 4:

- Luộc kê thêm 10 phút ít rồi tắt bếp.

- Đậy nắp nồi lại, để con kê dìm vào 45 phút.


*

Bước 5:

- Bây giờ, bạn đổ gạo thơm Thái với gạo nếp vào một mẫu bát to lớn.

- Vo rửa gạo thật sạch rồi để ngâm nước trong một tiếng.


Bước 6:

- Giờ thì thái những phần ớt đỏ, ớt chỉ thiên và gừng, tỏi bỏ vào trang bị xay.


Bước 7:

- Cho thêm nước cốt quất, muối, đường, dấm trắng và nước luộc con gà vào.

- Trộn đều hỗn hợp này với sản phẩm công nghệ xay nhé.


Bước 8:

- Đổ hỗn hợp vừa xay ra bát rồi nêm thêm dầu mè vào khuấy đều lên.

Xem thêm:


Bước 9:

- Tiếp đó, bạn đổ gạo đã ngâm ra chén, để ráo nước.

*Lưu ý: Nhớ lọc qua rây để chắt hết nước khỏi gạo.


Bước 10:

- Đổ dầu vào chảo rồi nếm nếm thêm gừng, tỏi cắt lát vào.


Bước 11:

- Đổ thêm gạo vào chảo đảo đều rồi đổ phần gạo này ra nồi cơm.


Bước 12:

- Cho thêm lá dứa thuộc một chút ít muối với nước luộc kê vào nồi.

- Bật nồi lên nấu chín cơm như thường.


Bước 13:

- Giờ thì bạn chuyển con gà sang nồi nước đá để 15 phút ít mang lại nguội kê.


Bước 14:

- Khi con kê nguội, bạn rút hết phần ruột từ đồn đãi câu ra.

- Chặt những phần gà từ cổ, ức, cánh, đùi...


Bước 15:

- Xếp dưa chuột bao bọc đĩa kê rồi đặt phần kê vừa chặt lên đĩa.


Bước 16:

- Múc nước luộc con gà rồi nêm thêm nước tương, đường với dầu mtrần vào khuấy đều.

- Sau đó rưới lên phần con kê vừa xếp đĩa, cho thêm vài ba lá mùi lên trên mặt.


Bước 17:

- Cuối thuộc, bạn mở nồi cơm lên và lọc hết lá dứa, gừng, tỏi ra.

- Để cơm 5 phút ra ngoài mang đến nguội rồi vê thành những nắm cơm tròn khoảng 6cm.


Nguyên liệu cho giải pháp làm cơm gà Hải Nam:

*Phần thịt gà: