CÁCH LÀM BÚN THỊT NƯỚNG NGON

Nhắc đến những món bún lôi cuốn của siêu thị nhà hàng Việt thì không thể bỏ qua món bún giết mổ nướng thơm ngon trứ danh được lòng rất các thực khách hàng trong và quanh đó nước. Hôm nay, các Đầu bếp của audioeditorfree.com sẽ hướng dẫn các bạn cách có tác dụng món bún làm thịt nướng đúng chuẩn miền Nam tương tự như “phiên bản” thủ đô hà nội ngay trong chính gian phòng bếp của bạn.


1 bí quyết làm bún giết thịt nướng miền Nam1.2 công việc thực hiện bún làm thịt nướng kiểu khu vực miền nam 2 Bún giết nướng kiểu hà thành 2.2 công việc thực hiện bún giết thịt nướng kiểu hà nội thủ đô

Bún giết nướng – tiếng anh là Charcoal grilled pork on skewers with noodles. Món nạp năng lượng là sự phối kết hợp rất các loại nguyên liệu thực phẩm khác biệt như thịt, rau, bún, đậu phộng… đưa về sự đa dạng chủng loại về mùi vị trong và một món ăn. Đồng thời, món ăn này lại còn tiện nghi khi rất có thể dùng vào mọi thời điểm trong ngày từ bữa sớm đến bữa trưa tốt chiều, tối. Mặc dù có xuất phát ra đời từ những tỉnh miền nam bộ nhưng ngày nay, món ăn uống này đã mở rộng đến các vùng miền khác ở vn với những “phiên bản” không giống nhau.

Bạn đang xem: Cách làm bún thịt nướng ngon

*
*

Cách có tác dụng bún giết nướng miền Nam

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bún thịt nướng kiểu dáng miền Nam

*
*

Món bún giết nướng thơm ngon, bình thường là món ăn uống khoái khẩu của khá nhiều gia đình Việt (Ảnh: Internet)

Thịt heo: 700gr (nên chọn các loại thịt nạc vai)Chả giò (đã chiên): 4 – 5 miếngBún tươi: 1kgHành lá: 2 nhánhCác các loại rau: xà lách, chanh, ớt tươi, dưa leo, đồ gia dụng chua, húng bội bạc hà, tía tô, kinh giới (định lượng phụ thuộc vào sở thích hợp của bạn)Đậu phộng rang: 100grGia vị: nước mắm, xì dầu, tiêu, đường, dầu ăn, hành tây và tỏi băm nhỏ, xì dầu và dầu hào.

Xem thêm:

Các bước triển khai bún làm thịt nướng kiểu miền nam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt lợn sau khi mua về thì sửa sạch, để ráo cùng thái lát mỏng manh cho vào tô. Ướp giết mổ với hành tây với tỏi băm, đường, xì dầu, nước mắm, dầu hào, mật ong với trộn rất nhiều tay đến đường tan. Sau đó để giết ngấm hương liệu gia vị trong tối thiểu 1 tiếng (nếu được rất có thể ướp giết thịt qua đêm).Các loại rau sau thời điểm mua về thì nhặt bỏ phần sau, rửa sạch, nhằm ráo. Dưa leo rửa không bẩn và cắt thành những lát vừa ăn.Trụng sơ bún tươi qua nước sôi mang đến sạch.Đậu phộng bóc vỏ với giã tương đối nhuyễn vừa ăn.Bước 2: giải pháp ướp thịt nướng ăn uống búnĐể món ăn thơm ngon chuẩn chỉnh vị thì cách ướp thịt có tác dụng bún giết mổ nướng vô cùng quan trọng. Vì chưng vậy, khi triển khai đến khâu này, các bạn hãy cảnh giác một tý nhé.Bạn ướp thịt trước như sau: cho một muỗng cà phê hành tây cùng 1 muỗng coffe tỏi băm, ½ muống nêm canh đường, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, ½ muỗng canh mật ong cùng trộn đều. Sau đó, chúng ta cho giết mổ vào chống mát tủ lạnh đổ thịt ngấm các gia vị trong tối thiểu 1 giờ đồng hồ (nếu được rất có thể ướp giết qua đêm).Bước 3: Nướng thịt

*
*

Nướng thịt bên trên lửa than hồng vẫn ngon rộng (Ảnh: Internet)

Bạn rất có thể nướng thịt bởi lò nướng hoặc lò than hồ hết được dẫu vậy thường thì nướng giết thịt với bếp than sẽ mang đến mùi vị vừa thơm vừa ngon hơn.Nếu bạn sử dụng lò nướng thì nướng giết với ánh nắng mặt trời 375 độ F trong từ 10 – 15 phút.Nếu chúng ta nướng thịt bằng lò than thì trải thịt đều lên vỉ nướng, ko để ck chéo. Trong quá trình nướng, bạn có thể bôi lên giết mổ lớp dầu ăn cho càng lôi kéo hơn.Bước 4: Pha nước mắm nam ngư chua ngọt

Bạn pha nước chắm theo bí quyết sau: 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muống nêm canh cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng café tỏi, ớt băm nhuyễn, khuấy đều.

*
*

Bước 5: trình diễn món ăn

Bạn bỏ phần bún vào tô trước và cho thịt nướng, chả giò, rau lên phía trên cùng, chan mỡ bụng hành, rải hồ hết đậu phộng rang lên thịt nướng, dọn kèm nước chấm kề bên (không bắt buộc chan vào trước vì phụ thuộc vào khẩu vị từng người).